সামনে কোরবানি ঈদ। ঈদে মাংসের নানা ধরনের রেসিপি ট্রাই করেন অনেকেই। যার মধ্যে জনপ্রিয় একটি রেসিপি হচ্ছে মাংসের কাবাব। গরু বা খাসির মাংসের পছন্দসই টুকরো করা বেশ ঝামেলার কাজ। যারা মাংস দিয়ে রকমারি খাবার তৈরি করতে চান তাদের জন্য সঠিক মাপে ও ডিজাইনে মাংসের টুকরো করা খুবই জরুরি। মাংস কাটার এ সমস্যা থেকে সহজেই মুক্ত হতে পারেন মিট গ্রাইন্ডার ব্যবহার করে। মিট গ্রাইন্ডারে আছে বিভিন্ন ডিজাইনের ব্লেড। আপনার পছন্দমত ডিজাইনের ব্লেড লাগিয়ে নিলে নিমিষে পেয়ে যাবেন সেই ডিজাইনে কাটা মাংস।

মিট গ্রাইন্ডার ব্যবহার করাও বেশ সহজ। হাড়, চর্বি ছাড়া মাংস নির্দিষ্ট স্থানে রাখলেই তা মেশিনের অন্য পাশ দিয়ে কেটে বের হয়ে আসবে। দেশের সবচেয়ে বড় অনলাইনশপ আজকেরডিলে যেসব মিট গ্রাইন্ডার পাওয়া যায় সেগুলো বেশিরভাগই বিদ্যুত্চালিত। তবে ম্যানুয়াল মিট গ্রাইন্ডার গুলোও আজকেরডিলে পাওয়া যায়। আজকেরডিলে প্রাপ্ত মিট গ্রাইন্ডার গুলোর সবগুলোই বেশ টেকসই হয়। ওয়েবসাইটে মিট গ্রাইন্ডারের দাম দেওয়া আছে  ৫০০-৭০০০ টাকা পর্যন্ত। আপনার রেঞ্জের মধ্যে কিনে নিতে পারবেন। 

বিদ্যুৎ চালিত ও হাতে চালানো এই দুই ধরনের কিমা মেশিন গুলো দুভাবে কাজ করে। বিদ্যুৎ চালিত কিমা মেশিনগুলো স্বয়ংক্রিয়ভাবে মাংস ব্লেন্ড বা মিহি করে ফেলে। হাতে চালিত কিমা মেশিনে মাংস ঢুকিয়ে হাতল ঘুরিয়ে মাংসকে মিহি করা হয়। মাংসের রোয়ার ছোট ও বড় করার জন্য রয়েছে বিভিন্ন আকারের ডাইস। এইসব মেশিনের সঙ্গে তিন বা চার ধরনের ডাইস পাওয়া যায়। মাংসের আকার আকৃতি ছোট বা বড় যে ধরনের করতে চান ঠিক সে ধরনের ডাইস ব্যবহার করতে পারেন।

বাজারদর : হাতে চালিত কিমা মেশিনগুলোর আকার ও আকৃতির ছোট-বড় হওয়ার উপর মূল্য নির্ভর করে, দরদামও। ছোট থেকে বড় প্রতিটি কিমা মেশিনের মূল্য ১ হাজার ২শ’ ৫০ থেকে ৪ হাজার টাকা পর্যন্ত হয়ে থাকে।বিদ্যুৎ চালিত কিমা মেশিনের দাম ৩ হাজার থেকে ৬ হাজার টাকা।

আগে এগুলো কিনতে বাইরের মার্কেটে যেতে হত কিন্তু  এখন আর যেতে হবে না। এখন ঘরে বসেই কিনতে পারবেন মিট গ্রাইন্ডার। পাবেন দেশের সবচেয়ে বড় অনলাইন শপিংমল আজকেরডিলের ওয়েবসাইটে। আজরেকডিল থেকে সব ধরনের মিট গ্রাইন্ডার ঘরে বসে কিনতে এখানে ক্লিক করুন।